Depende de la ley estatal, por lo que deberíamos saber en qué estado vive. En la mayoría de los estados que permiten las adopciones de adultos, AFAIK la persona mayor debe adoptar a los más jóvenes. La verdadera pregunta sería “¿por qué la adopción?”: ¿Qué hace que esta sea una relación padre-hijo?
Para su información, adopté a mi hijo de 19 años, pero lo había estado cuidando como un hijo de crianza desde que tenía 8 años. Tuvimos que esperar hasta que cumpliera 18 para ser legalmente libre para su adopción.