Bueno, hay muchos tipos diferentes de cocineros, cocineros, cocineros, etc.
Te puedo dar dos ejemplos en mi familia: Yo y mi papá.
Mi padre es el chef más viejo, desgastado y asqueroso. Nunca fue a la escuela culinaria, pero lleva más de 30 años en restaurantes, la mayoría de los cuales era gerente y, a veces, propietario. Al principio de su carrera, se involucró con drogas, alcohol y otras cosas moralmente cuestionables. El campo en sí tiende a estar lleno de personas que se involucran en eso y con mucha frecuencia afecta negativamente su vida familiar. Los chefs están muy representados en zurdos (¡no es broma!), Son hombres, adicción a las drogas, abuso de alcohol y problemas familiares. Mi familia experimentó todo eso. Su relación todavía es difícil y las finanzas siempre han sido una lucha. Trabaja muchas horas y generalmente solo lo veríamos durante una hora por la noche y tal vez unas horas en su día libre (se pasó la mayor parte del tiempo durmiendo).
Ahora, para los aspectos positivos … Casi siempre traía comida del restaurante a casa o cocinaba sin quejarse. Todavía no entiendo cómo lo hizo. Como cocinera, cuando llego a casa … es muy difícil motivarme para cocinar un poco más. Se iría bastante desordenado en la cocina (de lo que mi madre se quejaría … lo cual no entiendo porque el hombre solo trabajó en un turno de 12 horas y nos hizo la cena …) De todos modos, ¡nunca perdió su amor por la cocina! Y heredé eso. Cuando tenemos reuniones familiares, nos encanta cocinar juntos. Compartimos consejos, trucos y nos divertimos.
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Ahora para mí … trabajo en un entorno completamente diferente. Si bien he hecho el trabajo de restaurante y más cosas de estilo cafetería, ahora tengo una descripción de trabajo muy ecléctica que puede ir desde la preparación para la misa católica, la cocina para estudiantes universitarios, hasta Catering para 400 personas en una función de la Iglesia. Amo mi trabajo. Tengo la oportunidad de preparar la comida que quiero, comprar mis propios ingredientes, desafiarme a mí mismo para mantenerla lo más bajo posible y de alta calidad posible, y me siento muy apreciada por mis alumnos, feligreses y mi jefe (mi sacerdote). Dicho esto, mi marido está bastante contento. Él disfruta de todos estos eventos y comida mientras trabajo, pero también le encanta ayudarme a entretener a los invitados en nuestra casa. Sabe que puedo hacer lo que quiera y que lo disfruto. Se va a casar con alguien que realmente disfruta de su trabajo, ¡así que me imagino que le encanta tener un cocinero para una esposa!
Aun así, dejo la cocina desordenada …