Cómo hacer que mi esposa deje de hablar de otras personas todo el tiempo

Le dejaría saber que te molesta. Luego puede elegir si quiere seguir haciéndolo o no, sabiendo que eso le molesta. No puedes controlar su comportamiento, pero puedes hacerle saber cómo te hace sentir.

Parece que su esposa es un chisme, así que todo lo que tiene que hacer es decirle que no quiere escucharlo. Entonces asegúrate de alejarte cuando ella comience.