¿Qué significa desidentificar datos o información? ¿Destruir? Necesito ayuda con eso

NO. Significa garantizar la privacidad de la persona que da la respuesta / información sobre algo sensible.

De un diccionario / enciclopedia en línea:
La desidentificación es el proceso utilizado para evitar que la identidad de una persona se conecte con la información. Los usos comunes de la desidentificación incluyen la investigación en sujetos humanos por el bien de la privacidad de los participantes de la investigación. Una estrategia común para la desidentificación de conjuntos de datos es eliminar o enmascarar “Los identificadores personales, como el nombre y el número de seguro social , y la supresión o generalización de los cuasi identificadores , como la fecha de nacimiento y el código postal . El proceso inverso de anular la anulación de la identificación para identificar a las personas se conoce como reidentificación “.

Significa eliminar el conjunto de datos de información que se puede usar para vincular registros individuales a personas específicas.

En la superficie, se trata de nombres, direcciones y números de seguridad social (en los EE. UU.). En teoría, los códigos postales se pueden usar para agregar personas por geografía sin identificarlos específicamente; En la práctica, esto puede no ser cierto. Es posible encontrarme por código postal solo.

Exactamente lo que se necesita para desidentificar los datos es un objetivo en movimiento, porque nos volvemos más fáciles de encontrar e identificar con cada pulsación de tecla que escribimos en cualquier plataforma social.