De acuerdo con el sitio (enlace a continuación), los valores de lactato en una persona no entrenada realmente son más altos:
“Una persona en forma puede aumentar la frecuencia cardíaca durante el ejercicio hasta 100 lpm por encima del descanso sin un aumento significativo en el lactato, mientras que una persona sin entrenamiento tendrá valores de lactato disparados a 50 lpm por encima del descanso”.
Este sitio es muy completo, así que para más información de la que podría dar, échale un vistazo:
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Prueba de lactato Umbral de lactato