Si, por ejemplo, el primero de un par de gemelos nace a la 1:55 AM EDT y el segundo nace a la 1:05 AM EST, el primero debe considerarse el mayor desde la 1:55 AM EDT es 10 minutos antes del 1 : 05 AM EST. Si convierte los dos tiempos al Tiempo Universal Coordinado (UTC), serían 05:55 UTC y 06:05 UTC respectivamente.
Dicho esto, no tengo conocimiento de ninguna ley que no considere a los dos de la misma edad.