¿Hay alimentos que calientan o enfrían el cuerpo humano? Si es así, entonces, ¿cómo causan este efecto?

Answer 1

De acuerdo con la termodinámica, la temperatura base de los alimentos puede afectar la temperatura corporal, por ejemplo, comer un tazón de sopa tibia puede ayudar a calentar el cuerpo o comer helado lo hará sentir frío (como podría pensar intuitivamente). Esto se hace a través de la conducción, la convección y / o la radiación (no nos referimos a nada peligroso aquí). La conducción es quizás la causa más dominante de transferencia de calor en este caso, ya que calienta el cuerpo a través del contacto con las paredes del estómago, además de las paredes del esófago y la boca durante el consumo.
Si la pregunta se refiere a cómo ciertos alimentos hacen que el cuerpo se sienta frío o caliente, entonces la causa de la raíz se desvía de la termodinámica básica y más en bioquímica. El cuerpo tiene ciertos receptores que provocan sentimientos de frío o calor en el cuerpo, como cuando alguien chupa una hoja de menta o come chile. En el caso de estos receptores de calor y frío, TRPM8 es uno de esos receptores que funciona con los nervios del cuerpo para medir la temperatura. Este receptor, en particular, puede sufrir cambios estructurales en respuesta a ciertos químicos / ligandos como el mentol para variar la cantidad de iones de calcio para que entren en las células nerviosas y, por lo tanto, afecten la velocidad de descarga de las células nerviosas al cerebro, lo que puede hacer que se sienta mas frio

Answer 2

No.

Los alimentos impartirán calor o frío a tu cuerpo dependiendo de su temperatura. Sin embargo, la temperatura de su cuerpo está muy regulada a 37 grados centígrados, independientemente de lo que coma o beba.

Answer 3

No hay tales alimentos. Excepto comida / bebida caliente o fría.
En teoría, podría haber alimentos que “agreguen calor”, pero nosotros, los humanos, somos de sangre caliente y nuestro sistema compensará las fluctuaciones.