Mi novia me pide más tiempo porque sus padres no están de acuerdo con nuestro matrimonio. ¿Qué tengo que hacer?

Dale un tiempo, le tomó ~ 2 años en mi caso.
Sea claro si ella es seria al respecto o si tiene dudas para mantener felices a los padres.
Por tu parte, prepárate para que no funcione y, sin embargo, puedes permanecer fuerte.
Eventualmente, si desea términos cordiales con los padres, ambos deben permanecer fuertes y firmes.