Suponiendo que no haya problemas de salud, ¿cómo puede una persona joven formar más recuerdos que una persona mayor?

No estoy seguro de que puedan. Durante los primeros años de la vida de un niño, no forman ningún recuerdo duradero en absoluto, pero más allá de eso, hasta donde sé, no hay una fluctuación significativa en las capacidades de formación de la memoria. Sin embargo, la plasticidad cerebral (la capacidad del tejido cerebral para asumir nuevas funciones) disminuye con la edad, por lo que es probable que los jóvenes entrenen mejor su mente para formar recuerdos.