Pasamos de Europa del Este a Montreal, Canadá, cuando mi (ahora el más viejo) hijo tenía 2. Salimos por la mañana, cambiamos de avión en Frankfurt y llegamos a Montreal al mediodía hora local (6-7 pm hora del cuerpo). Conseguimos nuestra habitación, tuvimos un almuerzo decente (era hora de cenar en casa) y luego fuimos a un parque cercano, donde jugamos hasta las 6 pm, hora local (hora pasada del cuerpo). Nuestro hijo estaba teniendo problemas para mantener los ojos abiertos, y también estábamos cansados, pero luego fuimos a una cena ligera (y rápida) y nos fuimos a dormir a las 8 pm, hora local. A la mañana siguiente nos levantamos a las 8 am, y nuestros relojes corporales se habían restablecido bastante bien a la hora local.
Usamos el mismo método un año después yendo de Europa del Este a Miami con un éxito similar.
En cuanto a un bebé, recomendaría un enfoque similar. Deje que duerma sus siestas como de costumbre durante la tarde, pero no lo deje dormir toda la noche, sino que lo despierte y lo mantenga activo como lo haría normalmente durante la tarde en casa.