Cómo consolar a mi amigo cuyo padre está en cama y posiblemente tiene poco tiempo porque ha dejado de comer

En este punto no hay mucho que puedas hacer. Puede llamarla y consolarla (si está lista para tomarla, de lo contrario no la moleste). O cada vez que venga a la universidad / lugar de trabajo (sin embargo, ustedes dos se conocen), cómprele algo que pueda animarla, algo elemental que le dé esperanza (por ejemplo, puede comprar su (s) libro (s) que pueden inspirar sus ideales para siempre seguir adelante en la vida, como, ¿Quién movió mi queso?). O si eres lo suficientemente creativo, puedes dibujar, pintar o escribir un poema / historia, cantar una canción (no hacerla demasiado cursi o hacer que te veas desesperado), o grabar o editar una película para que se sienta mejor.
Aunque no te involucres demasiado. Sigue siendo su familia y tienes que respetar tus límites como amigos. Solo dile que solo quieres que se sienta mejor.