¿Por qué los indios (especialmente los hindúes) se refieren a sus kundali antes de comenzar algo nuevo, como el matrimonio, los negocios, la elección de un campo educativo y muchas más cosas? ¿Son estas predicciones de Kundalis realmente útiles en la vida cotidiana?

Esta pregunta es un poco engañosa.

Todos los hindúes no se refieren (o difieren) a kundalis antes de tomar una decisión importante o dar un paso importante.

Algunos de ellos lo hacen. Estas son las mismas personas que realizarían un millón de rupias de yagna (ritual del fuego hindú) o donarían una mukut (corona) de oro a un gran templo para aumentar su suerte, pero no ayudarían a una persona necesitada.

En cuanto a mi opinión, NO, Kundali no tiene nada que ver con tu vida.
Odio citar un diálogo de Sitcom como defensa, pero esa es la mejor manera de decirlo.

Penny: Um, yo? Bien, soy un Sagitario, que probablemente te dice mucho más de lo que necesitas saber.
Sheldon: Sí. Nos dice que participas en la ilusión cultural masiva de que la posición aparente del sol en relación con las constelaciones definidas arbitrariamente en el momento de tu nacimiento de alguna manera afecta tu personalidad.