¿Puede el amor pasar a cualquiera?

¡Cierto! Ser un ser humano, sí. ¡Hay una buena posibilidad de que en algún momento del tiempo te suceda el amor! Solo la percepción cambia de persona a persona.

¡Algunos dicen que solo están juntos!

Algún otro diría, es vivir juntos!

Sin embargo, otros dirían que estar juntos y vivir juntos está bien, morir juntos nunca puede ser amor.

No estoy seguro acerca de las plantas (falta de sistema nervioso). No puede suceder a los seres no vivos (haz tu propia definición de seres no vivos). Aquellos que son seres vivos deben experimentar el amor.

Cuando Sheldon (referencia TBBT) podría enamorarse, le puede pasar a cualquiera

Sí, si tienes algún sentimiento puede pasar.
Solo no puede suceder a quienes no tienen ningún sentimiento (que generalmente no existe).