Soy profesora, y mi almuerzo es de 35 minutos. Es lo que es.
Estoy de acuerdo en que pedimos menos a los estudiantes, pero también pedimos menos a ellos. Cuando pelean, no los metemos en la cárcel por asalto. Cuando muestran falta de respeto, no los expulsamos (normalmente). Les damos tantas oportunidades para hacer las cosas bien, incluyendo crédito adicional, escuela de verano, tareas de recuperación, etc.
Sería bueno tener un almuerzo más largo, pero seamos honestos … ¿Qué harían durante ese tiempo? Las manos ociosas son los juguetes del diablo.
En cuanto a otras cosas en sus comentarios, casi todas las escuelas en los Estados Unidos tienen un sindicato de estudiantes. No sé de dónde eres, pero si estás aquí, es probable que también tengas uno.
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Siempre se puede presentar una petición, ir a la junta escolar, etc.