Suponiendo que no pierdes el exceso de agua y sal de la sudoración, me parece recordar que las pérdidas insensibles son de aproximadamente 250 ml por día (que es la respiración y la evaporación de humedad de la piel). En teoría, podría durar 40 días si estuviera bebiendo su propia orina purificada. Esto sería correcto para un varón adulto de 70 kg a una tasa metabólica basal.
En la práctica, perderías sales y energía y probablemente morirías de hambre antes de que esto sucediera.