No estoy seguro, pero mientras estén cocinados, no conozco riesgos. El aceite de emú es una excelente fuente de vitamina K2, por lo que es probable que los huevos de emú tengan un alto contenido de vitamina K2. Esta es una vitamina importante para la salud materna y fetal / neonatal. El nutriente perdido – Vitamina K2 – Mami casera
Debido a las deficiencias prevalentes en la vitamina K, la mayoría de los bebés reciben una inyección de vitamina K poco después del nacimiento para evitar la hemorragia.