No creo que esto sea algo que suceda en todos los casos. Puede suceder, sin duda, pero dependerá de los individuos en cuestión, así como de la cultura.
Ni yo ni mi esposa usamos nuestros nombres reales cuando nos hablamos, pero eso es más un reflejo del disgusto de mi esposa por los nombres en general. Mis padres utilizaron una mezcla de términos de cariño y sus nombres reales. La madre de mi esposa y su esposo usan sus nombres reales casi exclusivamente.
En la cultura árabe, no es raro que una pareja comience a pasar por “padre de XXXX” y “madre de XXXX” una vez que tengan hijos, donde XXXX es el nombre de su hijo varón más viejo (niña mayor si tienen todas hijas ).
Diré que cuando sucede en público, puede ser el resultado de que la pareja se sienta muy cómoda y se conozcan muy bien. Mi esposa sabe cuándo me dirijo a ella, independientemente de cuánta gente haya, simplemente por mi tono de voz, mi lenguaje corporal, mi comportamiento … No tengo que usar su nombre. Tampoco tenemos hijos, así que no usamos nombres en casa; somos las únicas dos personas allí, así que no necesitamos hacerlo.
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Edit: Debo agregar que vivo en los EE. UU., Por lo que mi perspectiva se basa principalmente en lo que he observado aquí.