Si dos adolescentes menores de edad del mismo sexo tuvieran relaciones sexuales, ¿eso los convertiría en pedófilos?

La pedofilia está relacionada con los niños antes de la pubertad.
Los adolescentes son pubescentes.
Por lo tanto, desear a un adolescente no es una pedofilia por definición. (A menos que dicho adolescente aún esté completamente libre de cualquier signo de desarrollo).
Hebefilia y efebofilia son los términos que está buscando aquí.

No importa si son homosexuales o heterosexuales; técnicamente, si tienen relaciones sexuales por debajo de la edad legal, podrían estar cometiendo un delito en algunos países. Sin embargo, no es pedofilia, ya que generalmente implica sentirse atraído por niños o jóvenes cuando es adulto.