Este es un buen problema de ingeniería química. El supuesto común es que, debido al equilibrio, nuestra temperatura interna debe coincidir con nuestra temperatura externa. Lo cual es cierto si nuestros cuerpos están en equilibrio. O un lagarto.
Nuestros cuerpos son dinámicos y están haciendo constantemente reacciones metabólicas generadoras de calor. Como resultado, tenemos que pasar de un modelo de equilibrio a un modelo de estado estable. De un balance energético estándar:
Entrada + Generación = Salida + Acumulación + Consumo
Que puede ser reinterpretado y reorganizado en términos simples como
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Comer alimentos + calor producido = flujo de calor (sudor y sol) + engordar + mantener el metabolismo central
Ya que nos estamos relajando en un día soleado normal, ignoremos el hecho de que nos estamos asfixiando con comida y engordando. Los dos términos que nos interesan son el calor producido y el flujo de calor.
Tu cuerpo produce una cantidad de energía no trivial. Nuestra amada vía de respiración celular y las mitocondrias convierten la glucosa en ATP con una eficiencia del 40% y el resto de la energía se va en forma de calor. Parte de este calor se utilizará para mantener vivas sus entrañas, pero el exceso de calor debe eliminarse mediante una variedad de mecanismos de transferencia de calor / energía. La transferencia de calor se puede hacer por radiación y conducción. También podemos transferir energía a través de estrategias químicas como el sudor y la evaporación o estrategias de convección como respirar o tomar bebidas frías.
Queremos estar cómodos y no sudar, así que sigamos con la radiación y la conducción. Como somos objetos de cuerpo frío, no vamos a generar una tonelada de calor radiativo, así que concentrémonos en la conducción. Para eliminar el calor, por la segunda ley de la termodinámica, se transporta desde una fuente caliente a una fuente más fría a través de la conducción térmica. Según la Ley de Fourier, la tasa de transferencia de calor depende del área, la conductividad del medio (aire) y el gradiente de temperatura.
Podemos aumentar la superficie haciendo cosas como colgar nuestra lengua. Podemos aumentar la conductividad cambiando la conductividad de nuestro material (como usar agua igualmente templada). Pero lo más fácil sería aumentar el gradiente de temperatura moviéndose a un ambiente más fresco.
tldr: generamos mucho calor. Para evitar que nos sobrecalentemos necesitamos deshacernos del calor. La temperatura óptima para deshacerse del calor sin recurrir a la sudoración es de ~ 70 F.