¿Cuál es el razonamiento fisiológico de la cara que uno hace al probar algo desagradable?

Me imagino que la cara que se contrae es un remanente de un intento del cuerpo por exprimir las cosas potencialmente venenosas. ¿Estaría estirando cosas para sugerir que esto es similar a un movimiento intestinal provocado por el café (la cafeína es un veneno, aunque leve para los humanos, desarrollado por la planta de café para alejar a los insectos que de otra manera podrían comerlo)?

Estoy de acuerdo, los movimientos faciales se utilizan a menudo como señales. No puedo ver una razón por la que esto tampoco podría ser una señal. Es una cara bastante similar a la que podría ser tirada en agresión … puede ser que arrugar la nariz y apretar la frente sean señales negativas comunes o señales de advertencia. En términos de evolución, esto sugeriría que los individuos mejor advertidos obtienen una mejor oportunidad de sobrevivir de alimentos quizás peligrosos, etc.

Posiblemente comunicar el mal gusto a los demás.