La respuesta rápida y sucia es que las células grasas marrones (adipocitos) contienen más mitocondrias. Las mitocondrias mismas absorben ciertas frecuencias de luz visible y emiten otras. Junto con el suministro de sangre más denso, la grasa aparece más oscura.
Las mitocondrias son responsables de oxidar (quemar) la grasa a través del consumo de oxígeno y mediante un mecanismo de desacoplamiento que produce mucho calor.
El propósito de los adipocitos es almacenar energía en forma de grasa.
Pero el tejido adiposo marrón tiene un propósito diferente. Su propósito es producir calor por termiogénesis sin temblores. Esto es especialmente importante en los bebés recién nacidos, cuya gran superficie y piel húmeda tienden a perder calor rápidamente. Los adipocitos marrones queman la grasa y producen calor por el metabolismo.
Debido a que el tejido adiposo marrón necesita un mayor suministro de oxígeno, tiende a tener un mayor suministro de sangre que el tejido adiposo normal.
Se supone que los adiposos marrones se ejecutan a una tasa más alta (consulte la respuesta anterior sobre las mitocondrias) para eliminar el calor, por lo que necesitan más O2.
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